【易观导读】随着纪录片《舌尖上的中国》的推出,电子商务领域也掀起一股美食浪潮,美食分享社区豆果网适时地推出了同名APP,一时风头无二。豆果网不仅与电商平台、家电品牌进行合作,还将草根用户推上电视,教更多的人做菜。美食与电商怎么产生联系?转化率和重复购买率怎么提升?第5届易观电商大会上,豆果网副总裁朱虹通过分享与顺丰优选、西门子等企业合作的案例进行解答。她表示,将整合厨房经济产业链的上游与下游,让厂商和消费者受益。

以下为演讲实录:

非常多人都看过《舌尖上的中国》。今年应该在4月份,《舌尖2》又会和大家见面了,我希望将会看到的场景是全国人民大晚上的饿着肚子都在看《舌尖上的中国》。看完之后,拿起豆果美食,找到一个菜的做法,冲进厨房,给自己来一顿夜宵。可能大家不太了解豆果,我先跟大家做一些介绍,让大家知道豆果是谁,豆果在干什么。

我们的网站在2008年上线,近两年我们已经做了有近30余款的APP,刚才提到的《舌尖上的中国》是我们无心创造的奇迹,这个奇迹就是在《舌尖1》刚播出的时候,我们的用户都在看电视,看完电视就开始做电视上出现的这些菜,又通过网站分享到互联网上。这个时候,我们想既然大家对《舌尖》这么关注,我们为什么不做一个垂直的APP,当天晚上我们就做了一个《舌尖上的中国》的食品竞选,这个APP推出之后,一个星期一百万的下载。当时是早于唱吧创造了这样一个下载量的奇迹。非常多人要求我们去分享,实际上我们自己也没有想到。但后来分析,应该是我们看到并抓住了用户的需求,并在第1时间作出了反应。所以,这也是我们这个《舌尖上的中国》迅速的积累了大量的用户的一个小奇迹。

在所有的APP里,豆果美食是我们主打的一款。这个APP现在已经超过5000万的用户量。可以看到,豆果其实呈现在大家面前的是一个菜谱,这个菜谱通过用户的UGC,全是通过用户上传,我们豆果做的是什么?豆果给大家提供一个平台,让大家自由的上传、分享、讨论。现在我们在中文美食食谱应用里面,豆果美食已经全部覆盖了,包括IOS、Android、WindowsPhone、Windows8以及智能电视平台,我们在Pad、手机、PC,甚至还在一些智能的家电上都已经有了一些表现。

今日来到这个地方,大家会说《舌尖上的美食》,跟我们电商有啥关系,跟豆果又有啥关系。为什么我要站在这里跟大家分享。很高兴豆果最早发现了美食和电商的关系,发现在这个食谱上面我们可以做什么事情。可以看到,在厨房经济里面有厨具、电器、食材,这些都是跟我们厨房息息相关的,豆果在里面做了什么?我们看到豆果呈现给大家的是食谱,食谱背后呢?有用户会上传一道菜,这个锅是炒锅还是温锅,这些小家电跟我们的用品有关。

食谱上面用户承载的信息非常多,豆果上的用户有学西餐的,有学饮品的,有学烘焙的。这时候你会发现,所有下载、收藏、评论蛋糕饼干这样的用户,他一定是烤箱的消费者。一定是做面包粉,或者是做进口奶油厂家要找的目标用户。这样大家就很能理解,为什么豆果来跟大家分享,用户跟电商之间的关系是什么。

我们目前情况已经跟非常多电商有过一些合作,可以看到,我们在内容上面已经结合非常多的电商,我们实际上是最直接的一种关系。豆果因为有海量的数据,超过20万的食谱都是由用户上传,我们覆盖的面也是非常广。再有我们的转化率和重复购买率都很高。

为什么?我们曾经做过尝试,举几个例子。有一个是我们跟一个最大的电商网站合作,尝试推豆浆机,而且在手机上推,这个电商同时找了有微博、豆瓣、豆果,我们三家都会做,他的销售周期内卖了230台豆浆机。我们推荐的是一个营养的五谷豆浆,这个食谱大家收藏会在里面讨论,会有营养师说,我们为什么要喝五谷豆浆,为什么做这样一个营养的食谱。

看完这些内容,他说原来这个豆浆对我身体有这么多好处,我应该喝它,我拿什么做,我需要买豆浆机,这个时候我提供他一件购买,一件转化,从这样的内容直接跳转到销售,这是我们帮电商的合作伙伴解决的一个问题。它的转化非常高,非常精准。

重复购买率高,其实是在我们尝试跟生鲜食材合作得到的结果,我们在三天帮一个电商的网站送出5万张的优惠券,就是这五万张的优惠券是说,你要买100块钱的东西可以享受30元的优惠,在三天之内,从豆果这边转化五万多张。这些案例都是帮我们验证,豆果这样的垂直的美食社区,怎么撬动舌尖上的经济,怎么跟电商产生很好的关系。

我们在手机端、PC端、智能电视上都可以让用户先去发现美食,他先看到这些内容,看到之后它有一些行为,这些行为包括它去学习,学怎么做,或者是说,它在一个菜谱底下讨论,我有啥样的一个烹饪上的疑问,怎么来解决,或者我对这个食材的购买,有一些困惑,你告诉我。之后他还可以调对应这个食谱所需要的食材,通过他们这样的一些行为,我们把它引导到食材,引导到锅具,因此就可以产生一些消费。这个案例是我们在去年和顺丰优选的合作,我们第1个做的是用户的帐号互通,我们后台积分也是相同的,产品植入是我们把顺丰的食材植入到豆果的食谱里。

举个例子,一个是去年顺丰做过台湾的蜂蜜,我们在线上和线下都做了非常多内容上的植入。如我们在当时那个阶段,在线上推非常多蜂蜜做的菜,我们通过这些内容吸引客户,很自然,这是一个天然很合理的路径,他就要到顺丰优选购买。左边这个是大闸蟹,我们手机摇一摇,就可以摇到大闸蟹,但也可能摇到优惠券,我们帮顺丰的大闸蟹做了非常大的曝光,这么多的曝光量,让顺丰在最短时间内,让它的大闸蟹在美食用户的心目当中是最好的。

春节的时候有一个刮刮卡的活动,大家可能收到微信里面很搞怪的那种内容,就是让你把手机屏幕刮开,这是我送你的东西,我们是刮出年货,由顺丰优选提供。我们跟顺丰优选所有参加的人数都超过100万,分享的次数超过两千万。顺丰优选通过跟豆果的合作得到非常大的提升。今年我们也会跟我买网、本来生活等生鲜电商进行深入的合作。因为我们可以帮他找到他最精准的这些消费者。

这是我们目前情况已经有合作的用户,有食材,有电器,有用品,跟他们之间都是非常好的合作关系,因为豆果的用户需要他们。刚刚大家都提到O2O,豆果的O2O的Offline在哪里,我们在上海、杭州、北京都有体验的场所,我们也有和商业地产合作,如凯德MALL这样一些商超都在合作,我们会在周末把这些达人召集到线下,让他体验松下的面包机,或者体验西门子电器。

这些就是刚刚我们说的体验式消费,也就是线下的部分。这些帅哥靓女,他们是我们的用户,同时又是让我们的用户能够走到前台,在草根当中发现明星。豆果的用户跟电视台,电视荧屏有非常近的距离,是因为我们跟像东方卫视《顶级厨师》都有非常好的合作关系,是我们给他推荐草根达人,我们告诉这档节目需要有年轻的受众,豆果上的用户都是年轻人,他们很热爱美食,料理水平都很高,可以在电视里教做菜。这样我帮助传统媒体优化他的受众,去让他找到另外一群更大的用户。

他们这些人在豆果的平台上分享后,得到了更多,不只是说我贡献我的内容,贡献了内容后,我又可以抢先去得到顺丰优选的食材,我又可以抢先去试用新的电器,我又可以走到荧屏前面,教更多人学做菜,这些就是我们豆果尝试的O2O的部分。今年春节,豆果在行业内第1次发起了一个大型活动——豆果年度美食盛典,召集了300多人,有美食圈的大咖,意见领袖,有非常多节目电视的主持人,可能也有在座的一些小伙伴们,像这些所有的厨房经济相关的,包括调味料他们都有参加,在那边他们可以找到他们的用户。然后,在这样的平台上面,我们希望把整个产业链上的上游、下游全部都整合到一起,让我们的厂商能找到他的消费者,让我们的用户找到最好用的东西,最好用的食材。

借今日的平台,跟所有电商的小伙伴发一个邀请,在我们豆果打造的这种中国美食行业的“奥斯卡”这样一个盛典上面,今年希望可以看到大家。所以,豆果就是帮大家开启美味生活,提高大家的生活品质,这是我跟大家的一点分享,谢谢!

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